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夏季,教你怎么挑水果
发布时间:2015-07-16 来源:钦州紫京石油技术服务有限公司 撰稿人:管理员

夏季各种水果缤纷上市,怎样才能挑到既新鲜又好吃的水果呢?喜欢吃果的亲们请看过来!

荔枝

①手感:先拿在手里轻捏,好:用手指微按果实感觉紧硬,坏:微按果实感觉松软。

②外观:好的果皮新鲜、顏色呈暗紅色,果柄鲜活不萎,果肉发白。坏的果皮为黑褐或黑色,汁液外渗。果肉发红。

③头部:如果荔枝头部比较尖,表皮上的“钉”密集程度比较高的话,那就说明荔枝还不够成熟,反之就是一颗成熟的荔枝。

④壳:平坦,缝合线明显,这样的荔枝一定是甘甜无比的,不信就试吧!真正新鲜的荔枝从外表看,颜色不是很鲜艳,暗红稍带绿,没异味。

西瓜

①西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。

②颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

③西瓜纹路整齐的,就是好瓜。

④西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。

火龙果

①西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的,底部圈圈越大,皮越厚,越难吃。

②颜色最好挑青绿色,不要雾雾白白的。

③西瓜纹路整齐的,就是好瓜。

④西瓜头,就是所谓的蒂头,若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。

木瓜

木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。

①挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜。

②如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。

芒果

①海南的小腰芒、台芒都是非常受欢迎的芒果。果皮呈纯正的黄色,软硬适度的芒果最好吃。

②彩芒比起上面的两种芒果味道稍淡一些,因为彩芒水分较高。从储存的角度来讲,彩芒因为水分大,比较不易储存,需要尽快食用。

山竹

①山竹屁股上有几个瓣,里面就有多少颗。7或8个的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多,还有就是挑的时候如果外壳都硬了那说明坏掉了。

②挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。

③若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印,表示已成熟,如果外壳硬得像石头一样,多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。

猕猴桃

①猕猴桃一定要选头尖尖的,而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的,鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买颜色接近土黄色的,这是日照充足的象征,也更甜。

②猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的,这种的新鲜。整体软硬一致,如果一个部位软就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。

樱桃

①看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的,放置时间长的果柄发黑。

②看果皮是否起皱,起皱说明果实摘下来放的太久,失去水份。

草莓

①草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了。

②买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的。

钦电公寓部宁玉玲

 

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